大爱煎饼果子—香酥的薄脆
酥脆的口感,一咬就掉渣儿!
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步骤1/7
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把所有用料倒在盆里搅拌成棉絮状,用手和成面团。(可以少量加一点清水)
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步骤2/7
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盖上醒10分钟,揉成光滑面团。
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步骤3/7
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擀成薄片
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步骤4/7
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切成小方块,中间划两刀。
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步骤5/7
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大火下油锅炸
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步骤6/7
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10秒钟左右来回翻面,炸至金黄捞出。
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最后一步
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我们的家庭版薄脆就炸好啦!
我和面用的是柴鸡蛋和茶油。所以面团颜色会更黄一点。家里食用油活完面团会比我这个白,口感是一样的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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