小炒藕片
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。 莲藕与菊花同食，很可能会导致肠胃不适。
-
步骤1/8
点击查看大图
莲藕去皮，洗干净。
-
步骤2/8
点击查看大图
将藕切薄片，冷水浸泡二分钟。（能切多薄就切多薄，注意用刀安全。）
-
步骤3/8
点击查看大图
沥干水分。（如果切开后有藕泥，就多浸泡冲洗干净再沥干）
-
步骤4/8
点击查看大图
葱姜蒜切好，小米椒切碎（怕辣少放一点）。
-
步骤5/8
点击查看大图
热锅热油，先炒葱姜蒜和小米椒。
-
步骤6/8
点击查看大图
然后放沥干水的藕片，大火翻炒几下。
-
步骤7/8
点击查看大图
加生抽，耗油，少许盐。（生抽耗油都含有盐分，故盐放少许就可以了），翻炒几下就可以装盘了。
-
最后一步
点击查看大图
装盘，撒点葱花。
不要切的太厚，尽量薄片，更容易入味，也无需炒太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
炒藕片的相关分类
炒藕片的相关推荐
-
荷塘小炒
8952586人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26654571人看过 -
红烧排骨
30097105人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
730324人看过 -
干锅菜花
1559952人看过 -
两个窍门教你做出洁白爽脆又完整不碎的凉拌藕片
4440998人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18346493人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25577160人看过 -
红烧茄子
71428757人看过 -
猪肉白菜炖粉条
960993人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3038050人看过 -
醋溜白菜
7023770人看过
