香菇青椒焖鸡
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步骤1/6
干香菇洗净,用温水泡发
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步骤2/6
鸡肉洗净,锅里放入清水,加入鸡块、姜片、料酒,煮出血水,撇去浮沫,冲洗干净空干水分
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步骤3/6
热锅加少许食用油转小火下冰糖慢慢炒成香油色
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步骤4/6
下入鸡块翻炒上色,加入姜蒜炒出香味,加入生抽、料酒、老抽、耗油大火翻炒均匀上色
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步骤5/6
倒入香菇和适量的清水,加一勺盐,大火煮开,加盖转小火炖半小时
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最后一步
最后大火收汁至浓稠,倒入青椒翻炒片刻即可出锅。
真的好吃到爆炸!
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发布于 2020-03-06
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