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地道陕西味：孜然牛肉的做法

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地道陕西味：孜然牛肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

嫩牛肉 200g

、

青椒 3个

、

葱姜蒜少许

、

孜然粉 3勺

、

生抽 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

盐 3克

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备嫩一点的牛肉四两。在半解冻（这样比较好切丝）的条件下切细丝。
步骤2/9 点击查看大图
加入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，淀粉少许。再稍微多加点孜然粉。拌匀后腌15分钟左右。加淀粉是为了牛肉更滑嫩一点。
步骤3/9 点击查看大图
准备青椒三棵，洗净后掏干净里面的籽，这样就不太辣了。
步骤4/9 点击查看大图
青椒切成丝，同时葱姜蒜切好备用。
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧油！中小火将牛肉翻炒，直到变色盛出来。
步骤6/9 点击查看大图
再次起锅烧油！放入葱姜蒜炒香。
步骤7/9 点击查看大图
加入青椒中火翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
待青椒快炒熟时，加入刚才炒好的牛肉。适量加点盐和生抽，再加点孜然。翻炒后出锅！
最后一步点击查看大图
陕西人都爱吃的孜然牛肉出锅了。拌米饭超香！喜欢就收藏一下！可以学做！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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