手撕鸡VS老母鸡汤
这两道菜是同时进行的
128克
157克
80克
2097
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/7
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鸡肉切块，冷水下锅一起焯水。水烧开后捞起鸡肉沥干
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步骤2/7
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板栗，红枣，花旗参，***参，姜备用
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步骤3/7
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鸡肉和步骤2的材料一起倒入砂锅中，加5碗水就煮好后刚好是两碗水。大火烧开水后转小火煮40分钟。
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步骤4/7
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葱，花生米切碎，白芝麻，辣椒粉放入碗中
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步骤5/7
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倒入这些到第4步的碗里，烧掉热油浇上去，加点鸡汤，酱料就搞定了
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步骤6/7
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这是煮好的鸡汤
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最后一步
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鸡汤煮好的，单独把鸡肉盛出来放凉，手撕成条，倒入配好的酱料拌匀，就是手撕鸡了～
因为煲汤后的鸡肉肉质很老，所以单独捞出，拌上酱料。就变成了两道菜，在美味的同时，不失营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
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