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凉拌豇豆的做法

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凉拌豇豆

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豇豆适量

、

剁椒 1勺

、

泡椒适量个

、

蒸鱼豉油适量

、

盐一勺

、

葱，姜，蒜适量

、

干辣椒，花椒粒少许

、

芝麻少许

、

油泼辣子少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豇豆洗干净，放入锅中加水煮熟，记得在锅中放少许盐
步骤2/7 点击查看大图
葱姜蒜泡椒切末备用
步骤3/7 点击查看大图
煮好的豇豆放入冷水中过凉
步骤4/7 点击查看大图
切段装盘备用
步骤5/7 点击查看大图
碗里放入蒸鱼豉油，少许醋，油泼辣子，之前备好的葱姜蒜以及泡椒末，搅拌均匀
步骤6/7 点击查看大图
热锅放少许油放入剁椒干辣椒和花椒粒爆香
最后一步点击查看大图
先将之前备好的调料汁倒在豇豆上，再淋上爆好香味的油，最后撒上少许芝麻。

小贴士

豇豆一定要煮熟透，不然容易拉肚子哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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