蒸鸡蛋羹
煮鸡蛋,煎鸡蛋,炒鸡蛋吃腻了,来试试蒸鸡蛋羹吧~美味易消化,简单好上手。
27克
26克
5克
369
千卡
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步骤1/10
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两个鸡蛋打入碗中,加入少许盐和食用油。
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步骤2/10
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先将鸡蛋打散搅拌均匀。
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步骤3/10
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加入清水,和鸡蛋1:1的比例搅匀。
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步骤4/10
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用勺子将鸡蛋上面的沫子撇干净。(重要)
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步骤5/10
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封上保鲜膜,用牙签扎小孔。(重要)
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步骤6/10
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最后一步,开蒸了啦~水开后小火蒸十分钟左右。但根据食材的量可以将时间延长或缩短。ps:我平时喜欢先将锅里的水烧开,再上锅用小火蒸,我觉得火大了鸡蛋就开花了,蒸好后不要急着开盖,3-5分钟之后再揭锅盖。
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步骤7/10
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见证奇迹的时刻来喽~
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步骤8/10
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平滑,看起来还不错。
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步骤9/10
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加入适量香油,还有生抽,就可以享用了
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最后一步
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以为这样就完了吗?不,还要再来一碗乌发米糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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