香椿芽厚蛋烧
香椿，属于春天的味道，醇香四溢，鲜香怡人。香椿炒蛋 ，春天第一美味 。今天学习了一个不一样的香椿鸡蛋—厚蛋烧！
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步骤1/14
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昨天超市买的一把香椿芽。
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步骤2/14
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香椿芽洗干净，放入烧开的水焯一下。
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步骤3/14
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香椿芽变色就可以捞出来放入凉水中冲一下。
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步骤4/14
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香椿芽切的碎一点。
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步骤5/14
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放点葱花进去
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步骤6/14
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放一勺淀粉
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步骤7/14
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搅拌均匀
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步骤8/14
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锅内刷油，倒入五分之一的蛋液
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步骤9/14
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表面呈半凝固状态，就往一边卷起。
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步骤10/14
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推到一边，再倒入蛋液，半凝固时再卷起。
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步骤11/14
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重复以上步骤，直到倒完所有的蛋液。
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步骤12/14
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卷起后整下形
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步骤13/14
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好了出锅切厚片。
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最后一步
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装盘开吃！
卷蛋稍微有点难度，平时做厚蛋烧练练就可以做好了。香椿芽切的细点，要不然会戳破鸡蛋的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
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