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一次发酵不加黄油，“蒸”出拉丝儿柔软的手撕面包

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良润烘焙

这段时间，一个个的吃货懒汉们被逼营业成为中华小当家，不仅学会了蒸包子、馒头、花卷~~，蛋糕、面包都开始蒸着吃了~~还有各种蒸、煮、烹、炸的手艺，更是信手拈来不在话下，没食材？没工具？小case，根本难不到我们。 一次发酵，手揉蒸出拉丝面包！
营养分析 查看详情

67克
28克
8克

762
千卡

脂肪含量偏高，减肥的美女注意喽～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡蛋 3个
、
新良酵母 3g
、
盐 1g
、
易小焙细砂糖 40g
、
牛奶 45g
、
新良面包粉 300g
、
食用油 15g
、
蛋黄液 适量
、
椰蓉 适量
烹饪步骤
步骤1/17

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小贴士

面团出膜的之前的步骤，家里有面包机或者揉面机都可以代劳哈，不用非得手揉。 揉面团的过程：像手洗搓衣服一样的搓面团，中间累的话，可以用擀面杖敲一敲面团，在案板上甩面团，让面筋快速松弛方便出膜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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