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原味千层蛋糕的做法

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原味千层蛋糕

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1小时以上

中筋面粉 105克

、

面糊里的糖 60克

、

牛奶 510毫升

、

鸡蛋 210克

、

黄油 45克

、

打发的夹心奶油 450

、

奶油里的糖 25克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
黄油融化
步骤2/18 点击查看大图
牛奶鸡蛋一起搅均
步骤3/18 点击查看大图
小火隔水加热至手温，如果开大火你将得到另一款美食：鸡蛋花
步骤4/18 点击查看大图
融化的黄油倒入过筛的面粉搅拌
步骤5/18 点击查看大图
分多次加入加热好的牛奶鸡蛋液，不会起筋，放心的搅它
步骤6/18 点击查看大图
面糊已经非常细腻了，但还是要再过筛两遍
步骤7/18 点击查看大图
电磁炉开到200w锅加热后再倒入面糊，然后把多余的面糊倒回去
步骤8/18 点击查看大图
如果面皮好了用牙签试一下可以取下来
步骤9/18 点击查看大图
平铺盘子上
步骤10/18 点击查看大图
组装时每层奶油重量相同，表面抹平，最好光滑一些
步骤11/18 点击查看大图
冷藏一夜
步骤12/18 点击查看大图
嗯……开吃
步骤13/18 点击查看大图
组装
步骤14/18 点击查看大图
配方
步骤15/18 点击查看大图
成品
步骤16/18 点击查看大图
秀图
步骤17/18 点击查看大图
秀图
最后一步点击查看大图
切面

小贴士

做起来～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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