手工豆沙馅
前两天妹子问我是不是要吃青团了，我想了下好像还没到时候。但是可以准备起来啦～ 糯唧唧的团子里面包裹酥润润的豆沙～想想就很棒，最爱豆沙馅的青团！ 先做点豆沙吧，看看自己还有没有忘记。
-
步骤1/5
点击查看大图
取适量赤小豆浸泡一夜。
-
步骤2/5
点击查看大图
第二天控干水分，上锅蒸熟（冷水下锅，水开小火焖煮20-30min）可以自己看熟了没
-
步骤3/5
点击查看大图
蒸好的赤小豆倒入破壁机打碎（可以添加纯净水，不然打得不细腻）
-
步骤4/5
点击查看大图
倒出打好的豆沙糊糊，放入平底锅加油加糖翻炒（本人喜欢有点颗粒感的豆沙，所以没有打得很细腻）糖根据自己口味放，我这个豆子不怎么甜所以多加了一点糖
-
最后一步
点击查看大图
小火慢慢将豆沙糊糊的水分炒干，就可以盛出备用啦。其实应该用猪油翻炒，但是今年还没有熬新的猪油，家里也没有存货了，所以用了橄榄油。豆沙吸油，想做到油汪汪水润润的感觉必须多多放油（我这个油没怎么多放，所以看上去很干，口感也不细腻，一口下去是那种酥酥的感觉）总而言之一句话：适合自己的才是最好的！
1、也可以水煮红豆，破壁机出来红豆糊糊太稀可以用纱布直接挤出豆沙（这样子口感更好）
2、炒制过程要多多加油
3、猪油炒出来最香，存放时间相对久一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
手工豆沙馅的相关分类
手工豆沙馅的相关推荐
-
#中小学生营养餐#关东煮
87329人看过 -
芹菜炒牛肉
18366589人看过 -
豆腐卷
143908人看过 -
简易版麻辣烫
8811526人看过 -
川菜经典：蚂蚁上树
4185424人看过 -
红烧牛肉这样做，每次吃一锅#中秋宴，名厨味#
1976145人看过 -
红烧牛肉面
202842人看过 -
#打工人的健康餐#东北麻辣烫
180268人看过 -
#换着花样吃早餐#关东煮
2408433人看过 -
#美食视频挑战赛#白面馒头
3854252人看过 -
豆角焖面
130727人看过 -
红烧牛肉面
580192人看过
