茶叶蛋
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步骤1/6
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先把鸡蛋煮10分钟
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步骤2/6
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鸡蛋冷水浸泡一会,然后敲一点破,不要只敲一边。
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步骤3/6
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准备好配料
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步骤4/6
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把鸡蛋和桂皮八角香叶红茶,都放进砂锅里,加水漠过鸡蛋,放一茶勺盐,一茶勺糖
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步骤5/6
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生抽五勺。大火煮开,后转小火。掌握不好味道,可以在大火煮开后,尝一下味道如果,要稍微咸一点。
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最后一步
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我小火慢炖了40分钟,关火后又浸泡了半小时,浸泡的时间更入味些。配料的量可以根据你锅里的水来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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