蘑菇鸡蛋汤
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南方人很难吃到的
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蘑菇一定要选这种,榆黄蘑它的独特味道特别适合做汤
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步骤2/4
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蘑菇去根,大的撕开洗净捞出备用,葱和香菜切段备用
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步骤3/4
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起锅烧油(不用太多),放葱花炒香后添足够的水,放入蘑菇,加入十三香
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最后一步
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水开锅后改小火,下蛋液成蛋花后关火,然后放入香菜、盐、鸡精调味,出锅
小贴士
买蘑菇的时候一定要选鲜亮金黄色的,颜色大白的不是老了就是存放太久了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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