儿菜炒香肠
因为雅安捐助的爱心蔬菜 做为北方的小伙伴儿头回认识了儿菜 据热心的四川人民安利 儿菜炒香肠或腊肉那是相当巴适得板^^ 正好家里有阿姨送的正宗四川香肠 立刻给安排上~真的很好吃诶~
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步骤1/7
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儿菜泡盐水10分钟 削去根部外面略硬表皮和一小层根部横截面 清水冲洗干净
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步骤2/7
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洗好的儿菜切片
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香肠切片 这次用的原味半根和辣味半根
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锅里不用放油 放香肠略煸出油
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放姜丝葱花小米椒爆香 加料酒翻炒均匀
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步骤6/7
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放儿菜翻炒 略炒软后加蚝油翻炒均匀 锅中间汤汁冒泡就可以了
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最后一步
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出锅啦~头回吃这个儿菜 真的挺好吃的
蚝油和香肠都带咸味 就不用放盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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