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红烧鱼

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沈轶凡

无肉不欢，美食与大家一起分享
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0克
1克
4克

24
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鱼 1500
、
朝天椒 30克
、
生姜 1块
、
蒜 250
、
酱油 1勺
、
味极鲜 1勺
、
干辣椒 适量
、
鸡精 1勺
、
料酒 适量勺
烹饪步骤
小贴士

红烧鱼，别人送的鱼，也不知道什么鱼，但是做出来味道很不错，调料就放了最简单的几种，主要就是炖，大火烧开小火炖，入味就可以，提前用料酒腌了一下。下油锅，煎至两面焦黄。在下姜，蒜，酱油，味极鲜，上色，在加热水炖鱼，大火烧开，小火炖30分钟到60分钟，俗话说千炖豆腐万炖鱼，我炖的时间长，就会比较入味，随后要辣的在添加朝天椒，因为酱油味极鲜本身就是咸的，所以不用加盐最后水干了，收汁，红烧鱼出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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