内蒙风味-风干牛肉干
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步骤1/10
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牛肉洗净切成长条
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步骤2/10
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差不多这么粗细，放入盐抓拌均匀，放到冰箱里过夜
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步骤3/10
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第二天拿出来晾在阳台上
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步骤4/10
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打开窗户通风，两天后变得八成干
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步骤5/10
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表皮都风干后收起来装袋放冰箱里冷冻，吃的时候再拿出来
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步骤6/10
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从冰箱里拿出风干好的牛肉干，切成大小合适的小块
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步骤7/10
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切这么大一块
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步骤8/10
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油炸
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步骤9/10
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油锅里炸要时时查看，炸到自己喜欢吃的状态
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最后一步
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风干牛肉干炸好了。
1.腌制时只放了盐，没有放其他调料，如果喜欢其他风味的，可以再加其他的调味品，进行腌制，腌制一晚上。
2. 风干好的牛肉干，如果不喜欢油炸，也可以烤箱烤制，约定时间要短，要不时的查看烤制的状态，烤制到自己喜欢的状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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