内蒙风味-风干牛肉干

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风干牛肉干的用料

牛肉 3000克 盐 50克

风干牛肉干的做法

#人人能开小吃店#内蒙风味-风干牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切成长条
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步骤2

差不多这么粗细，放入盐抓拌均匀，放到冰箱里过夜
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步骤3

第二天拿出来晾在阳台上
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步骤4

打开窗户通风，两天后变得八成干
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步骤5

表皮都风干后收起来装袋放冰箱里冷冻，吃的时候再拿出来
#人人能开小吃店#内蒙风味-风干牛肉干的做法图解6

步骤6

从冰箱里拿出风干好的牛肉干，切成大小合适的小块
#人人能开小吃店#内蒙风味-风干牛肉干的做法图解7

步骤7

切这么大一块
#人人能开小吃店#内蒙风味-风干牛肉干的做法图解8

步骤8

油炸
#人人能开小吃店#内蒙风味-风干牛肉干的做法图解9

步骤9

油锅里炸要时时查看，炸到自己喜欢吃的状态
#人人能开小吃店#内蒙风味-风干牛肉干的做法图解10

步骤10

风干牛肉干炸好了。

风干牛肉干的烹饪技巧

1.腌制时只放了盐，没有放其他调料，如果喜欢其他风味的，可以再加其他的调味品，进行腌制，腌制一晚上。 2. 风干好的牛肉干，如果不喜欢油炸，也可以烤箱烤制，约定时间要短，要不时的查看烤制的状态，烤制到自己喜欢的状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 面包慧 编写，未经授权不得转载

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