牛肉鸭血粉丝煲
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步骤1/10
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牛肉用调料腌制半小时左右,粉丝热水泡十分钟左右捞出沥干水分。鸭血切成厚度均匀的片,姜蒜切末,小米椒切成小粒。
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步骤2/10
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先放适量油爆香。
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步骤3/10
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加入一勺豆瓣酱炒香。
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步骤4/10
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放两碗清水烧开。这里可以试下咸淡,不够味的话,可加适量的盐,生抽调整。不喜欢辣的可以不加豆瓣酱。直接加盐生抽调味。
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步骤5/10
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将汤汁倒入砂锅内,再放入泡好的粉丝。
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步骤6/10
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再将腌好的牛肉均匀的铺在粉丝上。
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步骤7/10
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最后摆上鸭血。不喜欢凹造型的直接放入就好。
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步骤8/10
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盖上锅盖大火烧开,中小火焖5分钟。
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步骤9/10
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最后开盖大火煮至冒泡关火。
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最后一步
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刨几片黄瓜卷起装饰一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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