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蒸蛋糕的做法

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蒸蛋糕

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食材清单加入采购清单

低筋面粉一次性杯 2杯

、

纯牛奶 2杯

、

食用油半杯

、

糖半杯

、

醋 4-5滴

、

鸡蛋 5个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有的材料，找一个无水无油的盆，蛋清，蛋黄分离。
步骤2/11 点击查看大图
蛋黄搅拌，加入2杯牛奶，2杯面粉，半杯油搅拌至无颗粒状。
步骤3/11 点击查看大图
蛋清中加入4-5滴醋，倒入3份之一的糖，打发。
步骤4/11 点击查看大图
继续加入3分之一的糖打发至上图状
步骤5/11 点击查看大图
发三次加入糖，打发至上图状就可以了。
步骤6/11 点击查看大图
把打发好的3分之一的蛋清倒入搅拌好的蛋黄中，用刮刀均匀搅拌。
步骤7/11 点击查看大图
继续加入3分之一的蛋清搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
最后倒入剩余的蛋清和蛋黄混合液完全搅拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
锅中刷油，倒入搅拌好的蛋清，蛋黄混合液
步骤10/11 点击查看大图
蒸35分钟，焖5分钟开盖。
最后一步点击查看大图
倒出来的时候不小心弄裂开了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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