牛肉夹馍~自己活面烙白吉馍
宅在家一直在玩面，长草很久的肉夹馍，又懒怎么办。拿牛排代替红烧肉啦！
70克
133克
385克
2621
千卡
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步骤1/39
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温水250克倒入盆中，准备好白糖
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步骤2/39
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倒入10克白糖
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步骤3/39
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加入3克食盐
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步骤4/39
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加入7克酵母，最好是耐高糖的
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步骤5/39
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用筷子搅拌均匀
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步骤6/39
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称量中筋粉500克
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步骤7/39
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倒入酵母水，缓慢加
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步骤8/39
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边加边搅拌成絮状
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步骤9/39
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揉成光滑面团，还一层塑料袋发酵，放在温暖的地方发酵一小时以上
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步骤10/39
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发酵至两倍大
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步骤11/39
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取出面团揉一下
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步骤12/39
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分成小剂子，我这分了七个
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步骤13/39
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搓成长条
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步骤14/39
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擀面杖擀成细长条
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步骤15/39
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从一端卷起来
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步骤16/39
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边缘处捏紧
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步骤17/39
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立起来
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步骤18/39
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都卷好
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步骤19/39
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压扁
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步骤20/39
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压成圆饼
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步骤21/39
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擀薄一点
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步骤22/39
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饼铛中刷油，铺上擀好的面饼，盖盖子烙两分钟
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步骤23/39
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翻面继续烙
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步骤24/39
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青椒和香菜洗净切好
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步骤25/39
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牛排调味油倒入锅中
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步骤26/39
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牛排放入锅中，小火煎
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步骤27/39
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简直双面熟透取出
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步骤28/39
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调味酱倒入锅中翻炒
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步骤29/39
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不停翻炒
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步骤30/39
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牛排切成小碎丁
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步骤31/39
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剁碎一点
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步骤32/39
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跟青椒香菜混合
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步骤33/39
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倒入炒好的调味酱
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步骤34/39
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翻拌均匀
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步骤35/39
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烙好的白吉馍中间切开
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步骤36/39
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下边连接处大概留1/4
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步骤37/39
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把调好的肉馅加进去
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步骤38/39
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自己做的料足
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最后一步
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上桌，开吃
1.这种做法的馍不是特别软的那种，喜欢吃软的，可以多加一些水，把面活的软一些。
2.馅料当然也可以用红烧肉啦，吃起来是另一番风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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