凉拌卤牛心
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步骤1/8
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从菜市场买了一个新鲜牛心!
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步骤2/8
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牛心很大哟!
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步骤3/8
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清洗配料们!
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步骤4/8
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沥干备用!
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步骤5/8
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牛心先焯水洗干净跟配料们放入锅里,大火烧开,中小火煮两小时左右!
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步骤6/8
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凉拌卤牛心的佐料们,小米辣椒,大蒜,花椒粉,干辣椒面放进碗里,还放了几颗黑芝麻,锅里烧菜籽油淋在佐料上!
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步骤7/8
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卤熟的牛心切片,放入调好的佐料,盐,芝麻油,酱油,醋,葱花!
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最后一步
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用筷子翻拌均匀,凉拌卤牛心就做好啦,做法简单,又香又辣又好吃!
牛心一定要切成两半下锅焯水,焯水的时候冷水下锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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