酥的掉渣~紫薯老婆饼
其实用这个油皮,油酥的比例,包豆沙馅的也可以
146克
73克
455克
2781
千卡
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步骤1/9
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油皮,油酥和好面团放置松弛20分钟
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步骤2/9
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把油皮,油酥分成12个面剂子
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步骤3/9
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向包包子一样,用油皮把油酥包好
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步骤4/9
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包好擀成牛舌状,反过来,卷起
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步骤5/9
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卷起再擀成牛舌状,在反过来卷起,两次
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步骤6/9
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都卷好盖上保鲜膜,开始包,从你第一个卷好顺序开始包
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步骤7/9
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面剂子两段向下收口,按成饼状,(紫薯削皮切片蒸软,放白糖调好)放入馅料,包包子一样包好,擀成圆饼,小刀划3刀
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步骤8/9
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刷上蛋液,撒上黑芝麻,烤箱预热180度,烤20分钟,根据自己烤箱受热不一样,自己掌握,我家烤箱还生10分钟时,上火调到150度了
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最后一步
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刷蛋液,蛋黄最好,我怕浪费蛋白就都打了,颜色就不太黄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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