辣子鸡

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辣子鸡的用料

一只年轻的鸡 干辣椒
干锅调料 葱姜蒜料酒

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

干辣椒用水泡一段时间，准备好葱姜蒜
辣子鸡的做法图解2

步骤2

鸡剁成块，最好选只年轻的鸡肉嫩，剁成小块，用水煮一下，水里放点料酒和姜块，控干水份
辣子鸡的做法图解3

步骤3

可以参考下我买的这种干锅调料哦，如果没有火锅底料也行
辣子鸡的做法图解4

步骤4

用油炸一下鸡肉，不要太久哦，捞出来
辣子鸡的做法图解5

步骤5

放油炒下蒜和干锅调料，适当可以加些你喜欢的调味比如花椒啥的哈哈哈
辣子鸡的做法图解6

步骤6

先放鸡肉进去炒两下，再放泡好的干辣椒，基本不用加任何调料了。
辣子鸡的做法图解7

步骤7

然后就ok了，很简单的哦～
辣子鸡的做法图解8

步骤8

顺便放个炸平菇～超级好吃

辣子鸡的烹饪技巧

一定要嫩嫩的鸡，还有别炸太久容易柴。我用的菜籽油，这样颜色很漂亮～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 飘飘 编写，未经授权不得转载

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