蔬菜饼
好久没发菜谱了,这周刚刚发完第200篇笔记,觉得菜谱这边儿内容相对太少,就想着把一些笔记内容转成菜谱 这个蔬菜饼,照片还全一点儿,首当其冲了
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步骤1/7
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蔬菜弄成丝,放盐,拌匀,等15分钟,出汁
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步骤2/7
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三个鸡蛋打进去,放适量生抽白酒蚝油,少量糖盐黑胡椒椒盐,拌匀
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步骤3/7
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面粉和淀粉加进去,继续搅匀
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步骤4/7
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小平锅加油,取适量摊平;待凝固,上面撒黑芝麻
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步骤5/7
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翻面,小火慢慢烤熟
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步骤6/7
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出锅
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最后一步
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酱料:蒜拍碎,加生抽米醋花椒油
调料备料基本没写具体数量是因为我觉得这些都可以依个人口味
面粉的量也是一样,想多做点儿就多放面,想多吃点儿菜,就少放面,都不是关键比例,怎么也都做的成
目前我给的面和菜的量,一共做了直径15的6个饼,供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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