千层葱花饼的做法
千层葱花饼的烹饪技巧
1、面一定要和软一点,油也一定不能太少。否则做出的饼会很硬。
2、擀饼的时候面板放油,可以饼另一侧也抹点油,为了更好擀开,并且做出的饼不会太干。
3、面粉量根据多少人吃适量盛取,热水也按比例调整即可。油酥也是根据和面团大小决定多少。
中餐很难精准告诉别人多少,有时候多点少点也不影响成品,只是口感可能会不同。请大家在取量上自己酌情。步骤方法按我写的。期待大家的作品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-04
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分类:
含蛋白
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