复工午餐明日份—糖醋排骨
吃好了,才有免疫力抵抗病毒哦
-
步骤1/9
点击查看大图
香料的那个是,八角桂皮香叶,葱姜
-
步骤2/9
点击查看大图
排骨洗净,排骨焯水,冷水时候就可以下排骨水开倒入适量黄酒,去掉血沫捞出冲凉水洗净备用
-
步骤3/9
点击查看大图
起锅烧油,先下葱姜再下八角桂皮香叶
-
步骤4/9
点击查看大图
炒出香味下排骨翻炒,排骨外表肉有变色微黄,沿着锅倒入料酒
-
步骤5/9
点击查看大图
翻炒均匀炒出酱油的酱香味
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入清水、盐、香醋(留一半一会在家加)盐(盐可以不加,但是身为百味之王的盐不加感觉没有灵魂),水以没过排骨就好,盖上锅盖大火烧开,转中小火闷上30分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
30分钟后,汤汁剩余1/3时候开盖转大火,倒入剩余的一半香醋翻匀
-
步骤8/9
点击查看大图
汤汁升1/5时候关火,出锅装盘
-
最后一步
点击查看大图
上桌前撒上一点葱花,酸甜酸甜的糖醋排骨就好了
香醋,要分两次加煮的过程中香味会挥发,要出锅前加入一部分香醋,这样会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
糯米甜酒-零失败
20782人看过 -
苏州老味道—卤汁素鸡
304582人看过 -
一鱼两吃–松鼠鳜鱼&豆腐鱼汤
13608人看过 -
疙瘩汤
17182人看过 -
油爆虾
270072人看过 -
酸梅冰 > 酸酸,甜甜,冰冰凉...
1841人看过 -
熟醉蟹
16839人看过 -
纯手工无添加肉松
7699人看过 -
松鼠鱼
44659人看过 -
#山姆团圆宴#红红火火过大年——辣子鸡丁
153925人看过 -
#大师献年味团圆爱加参#烧海参
2818人看过 -
芝士面包片
148人看过