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韩式辣鸡汤(2人份，附赠汤汁用途)

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脱了缰的野生菌

在韩国中路三街吃过一家非常好吃的辣鸡汤，自己研究了一下，味道还过得去~
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿肉 500克
、
韩式无糖辣椒酱 3勺
、
大酱 3勺
、
米酒 8勺
、
糖稀(白糖) 1小勺
、
酱油 2勺
、
盐 半克
、
胡椒粉/花椒粉 半小勺
、
洋葱 半个
、
土豆 2个
、
胡萝卜 半根
、
大蒜 2头
、
大葱 1/3根
、
大喜大牛肉粉 1小勺
、
(没有牛肉粉放鸡精也可 )
、
紫苏（可不放） 0.5克
烹饪步骤
小贴士

1 用市面普通韩式辣椒酱的话就不要放糖稀或白糖了，太甜了。喜欢吃甜口的可以继续放米酒，喜欢正常口味的就用料酒或白酒替代，比例步骤里写了。 2 原版是整鸡切块，因为只喜欢吃鸡腿所以我只用了鸡腿。 3 韩国的辣鸡汤都很辣，菜谱里面减辣了，如果喜欢吃辣的可以用油炸1勺粗辣椒粉加进去一起煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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