香料烤七骨羊排|家庭烤箱版
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千卡
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步骤1/4
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我买的是整块的羊排,先用刀在每根骨头之间来一刀,不同完全切断,软骨那边保持连着的状态。下铁锅,开火,中火,法式羊排油脂非常丰满,大约三到五分钟,就是一锅香喷喷的羊油了。
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步骤2/4
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像这样,三五分钟后用夹子像这样煎一下。
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步骤3/4
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捞起来,在骨头缝里塞满蒜瓣、海盐、孜然颗粒。烤箱完成预热180度后,反面朝上先烤12分钟,然后转200度,羊排翻面(图片上这一面向上),烤8-10分钟。
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最后一步
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贼香贼美味!这层油脂皮,真真是精华了。好的羊排肥而不腻,满口脂香,肉汁充盈,肉质细嫩。好好享受吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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