蒜蓉豆腐盖面

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一人食,不将就

蒜蓉豆腐盖面的用料

豆腐 一块钱的哈哈 两头
小米辣 四个 玉米火腿肠 一根
面条 适量 黑醋
耗油 生抽
白糖

蒜蓉豆腐盖面的做法

蒜蓉豆腐盖面的做法图解1

步骤1

这个季节刚刚下的新蒜,用来做蒜蓉不是特别辣,比老蒜头好吃得多
蒜蓉豆腐盖面的做法图解2

步骤2

蒜用压蒜器压成蒜蓉(某宝搜压蒜器) 小米辣切成末。两样备用。
蒜蓉豆腐盖面的做法图解3

步骤3

豆腐切小块,玉米粒大小即可。
蒜蓉豆腐盖面的做法图解4

步骤4

烧热油,放入备好的蒜蓉和小米辣末末。 tips烧油的时候记得加点香油
蒜蓉豆腐盖面的做法图解5

步骤5

加入豆腐以后,再加醋2勺,生抽2勺,耗油三勺,白糖两勺,盐少放 然后煮面,不要煮的太生,不然不好吸收蒜蓉豆腐的汤汁。 tips煮面的时候在锅上放根筷子,就不容易涨锅了

蒜蓉豆腐盖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-04

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