无添加酸奶戚风
酸奶戚风是一款奶香十足的戚风蛋糕，此配方我经过反复调整，才出来的完美口感哦。更多美食欢迎大家关注公众号：宝宝美食烘焙哦
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步骤1/8
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先准备材料，鸡蛋必须四个，因为我用的七寸烟囱模，六寸模减一个鸡蛋
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步骤2/8
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首先将蛋清和蛋黄分开在两个不同打蛋盆里，蛋黄用手动打蛋器打散，然后加入玉米油拌匀
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步骤3/8
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蛋白打到鱼眼泡，加第一次白糖，打出纹路加第二次白糖，加第二次白糖的时候，加入柠檬汁
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步骤4/8
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打成这样就可以了
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步骤5/8
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分三次将蛋白加入蛋黄糊中拌匀，注意手法，是切拌，就像炒菜一样，不要太用力，过度搅拌会使蛋清消泡
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步骤6/8
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拌匀后烤箱预热上下火180度，烤20分钟，每个人烤箱温度不一样，自己调整哈，冷却时要倒立，切记！
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步骤7/8
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完成咯，超级好吃的
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最后一步
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发布于 2020-03-04
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