暖暖排骨汤
浏览 19.6万 · 收藏 2633
将做法保存到手机
这两天的雨又开始淅淅沥沥,想做个暖胃的汤让心情找到阳光。简单一点,随意一点,好喝一点。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
小排骨
8-9块
、
胡萝卜
半根
、
娃娃菜
半棵
、
蛋饺或鱼丸
3-4个
、
羊肚菌
2个(也可不放)
、
大葱
一段
、
蒜和姜
适量
、
料酒
两大勺
、
八角
一个
、
香叶
一片(也可不放)
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
排骨洗净丢入锅中,同时丢入蒜片、姜片、大葱段、香叶、八角,再倒入料酒,最后加入没过排骨的水,煮开后将排骨捞出洗净浮沫,丢入砂锅(铁锅也可以)
-
步骤2/4
点击查看大图
重新加水至没过排骨,大火煮开后转中小火,至汤汁减少一半时丢入胡萝卜块和羊肚菌,再加水至没过排骨,继续中小火煮至汤汁减少至三分之一
-
步骤3/4
点击查看大图
丢入蛋饺后表层铺娃娃菜,加盐适量后再加水至没过排骨,盖子微开(防汤汁溢出)大火煮5-8分钟左右结束
-
最后一步
点击查看大图
煮煮煮,丢丢丢,然后就可以喝啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
换个做法
排骨汤的相关分类
排骨汤的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#中式特色菜【宫保鸡丁】 | 元気汀
45310532人看过 -
#冬季滋补花样吃法#西兰花炒牛肉丝
134812人看过 -
不用揉面无需发酵的纸皮包子,太好吃了!
180575人看过 -
香菇蚝油芥蓝
19955人看过 -
葱香蘑菇乌塌菜
23364人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#新年家宴私藏菜~佛跳墙
258922人看过 -
蒸猪肉丸子
741148人看过 -
小鸡炖蘑菇
2952988人看过 -
香煎发面芹蛋饼
23200人看过 -
#养生打卡# 冬笋焖鸡胸肉
164641人看过 -
潮汕风味快手菜 豆酱焗大黄鱼
172291人看过 -
酱油鸡
2975266人看过