烧鸡腿
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25克
70克
16克
658
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
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10-30分钟
| 配菜(中级)
鸡腿
四个
、
姜
适中
、
蒜
五瓣
、
辣椒面
一勺
、
孜然面
一勺
、
耗油
一勺
、
生抽
两勺
、
老抽
一小勺
、
五香粉
半勺
、
黑胡椒粉
半勺
、
料酒
一勺
、
花椒大料干辣椒
适中
、
啤酒
一听
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸡腿冷水下锅放姜片,料酒抄一遍后控干水改花刀
-
步骤2/3
改好花刀的鸡腿用辣椒面,孜然面,五香粉,黑胡椒粉,耗油,生抽老抽,料酒,姜蒜末腌制半小时以上,鸡腿腌制时腌制用料要抹匀
-
最后一步
起锅烧油,放入腌制好的鸡腿煎至两面变色,倒入腌制剩余的汤汁,倒入一听清酒,一点清水,大火烧开,转小火焖煮15分钟,转大火收汁
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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