意大利茄汁罗勒小扁豆肉丸意面(烟斗面)
说起意面 种类繁多(下图)不同的意面吃法也是五花八门 今天我们用意大利小扁豆和mini pipe rigate(迷你烟斗意面) 做一份茄汁肉丸杂蔬意面 热吃当主食 冷吃当沙拉 都是很好的选择哟
11克
10克
32克
158
千卡
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步骤1/11
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意面表 小扁豆洗净 煮熟(30分钟)
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步骤2/11
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鸡胸肉剁成肉糜➕海盐➕黑胡椒➕葱姜蒜粉调味儿 (后面鸡肉丸是用煮的 所以这里调味可以稍重一点哦 )
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步骤3/11
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挤出肉丸
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步骤4/11
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倒一锅清水 煮沸 锅里撒一点盐➕食用油防粘 住意面
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步骤5/11
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水开后 将烟斗面放入水中煮开 再放入鸡肉丸 中火煮7-8分钟 (烟斗面和鸡肉丸很容易熟)
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步骤6/11
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锅中倒橄榄油 放番茄丁炒到烂熟 放洋葱丁炒香后 放番茄酱搅拌均匀(蕃茄酱可根据个人口味多放一点)
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步骤7/11
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放小扁豆➕鸡肉丸➕意面翻炒均匀 撒海盐➕意面调料➕黑胡椒➕蒜粉调味儿 ➕2勺煮面的水 中火翻炒两分钟
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步骤8/11
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酱汁浓稠后 关火出锅➕新鲜罗勒叶用筷子搅拌一下 放小番茄 意面调料装饰摆盘 上桌
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步骤9/11
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美味挡不住
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步骤10/11
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超满足
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最后一步
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配一杯espresso 美滋滋
肉丸也可以选择自制或超市的牛肉丸 猪肉丸 味道都是不错哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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