大盘鸡
3克
19克
118克
541
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/15
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白切鸡切块洗净
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步骤2/15
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水里放料酒开火 焯一分钟 捞出控水备用
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步骤3/15
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土豆刮皮 滚刀切块
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步骤4/15
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青椒红椒斜刀切
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步骤5/15
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洋葱切块
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步骤6/15
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葱姜蒜 家里没有大料的可以去超市买大料包 一只鸡一包料就够了
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步骤7/15
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凉油放白糖 一勺(炒菜的勺子)油 一勺半(炒菜的勺子)白糖
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步骤8/15
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然后开火熬 上糖色 熬成图上这样 大概一分钟以后会起沫子 起沫子才能放鸡 要不然上不了糖色
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步骤9/15
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放入鸡块 炒至断生 大概五分钟左右
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步骤10/15
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放入刚才配好的大料 翻炒 再炖五分钟
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步骤11/15
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加上一碗水
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步骤12/15
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炖十分钟
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步骤13/15
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放入土豆 然后放半勺盐（炒菜的勺子） 适量鸡精 味精 炖5-8分钟 土豆炖的用筷子可以戳穿就可以了
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步骤14/15
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放入洋葱跟青红椒
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最后一步
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关火焖两分钟 放上几根儿香菜 就可以出锅了
鸡要控好水 不然炒鸡的时候会溅出来
油一点起沫子了再放鸡 这样上的糖色会很好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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