山西特色—擦擦
-
步骤1/7
点击查看大图
土豆五个削皮，大约870g，四个人的量
-
步骤2/7
点击查看大图
工具如图
-
步骤3/7
点击查看大图
将土豆在上面的工具上擦下来。取适量面粉拌进去，使面粉均匀沾在土豆上。由于土豆品种及新鲜度的影响，使用的面粉质量不定，只要让土豆粘上面粉即可。上图是拌了面粉的土豆。
-
步骤4/7
点击查看大图
蒸锅铺蒸笼布，将土豆平铺进去，蒸10分钟即可。上图是熟了的状态。
-
步骤5/7
点击查看大图
吃法一：将喜欢的调料拌进去，我放的是西红柿汁，香菜，韭菜，芝麻，盐等。
-
步骤6/7
点击查看大图
拌好的擦擦
-
最后一步
点击查看大图
吃法二：炒擦擦。等擦擦稍微放凉之后，可以加一点自己喜欢的配料，比如火腿，豆芽等直接炒的吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
擦擦的相关分类
擦擦的相关推荐
-
泡椒土豆丝#复刻中餐厅#
102502人看过 -
‼️江西特色菜·油焖烟笋
89772人看过 -
#嗨fun暑假#西红柿牛腩
230395人看过 -
经典老味道之萝卜肉圆-金华特色菜
40024人看过 -
没有糍粑的糍粑鱼～武汉特色菜
1503584人看过 -
正宗徽菜池州臭鳜鱼
9156人看过 -
#精品菜谱挑战赛#地方菜+五花肉炒笋干
242027人看过 -
酸甜酥口的上海本帮特色菜--「金牌本帮糖醋排骨」
225153人看过 -
吉安特色菜：黄鳝炒莴麻叶
32244人看过 -
秘制烧大虾
250787人看过 -
#餐桌上的春日限定#地方特色疙瘩汤
210325人看过 -
哈尔滨地方特色菜－－锅包肉
16949人看过
