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凉拌金针菇的做法

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凉拌金针菇

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10分钟左右 | 配菜(中级)

金针菇 400克

、

香菜 10克

、

胡萝卜 30克

、

黄瓜 40克

、

干辣椒 10克

、

蒜 20克

、

红尖椒 20克

、

白醋 1汤匙

、

香油 1汤匙

、

生抽 1勺

、

盐 2汤匙

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1食材处理丶金针菇去根洗净，黄瓜去芯切成丝，胡萝卜和红尖椒切丝，香菜切段，蒜切末备用。
步骤2/5 点击查看大图
2锅内加入清水大火烧开，放入金针菇，黄瓜，胡萝卜，红尖椒，香菜一起沸水(6秒钟左右)捞出沥干水分备用。
步骤3/5 点击查看大图
3将蒜末，干辣椒放入碗中，锅内加入油烧热，浇入碗中，将蒜末，干辣椒炸出香味。
步骤4/5 点击查看大图
4将所有食材放入碗中，加入白醋，生抽，香油，盐一起轻轻拌均匀，装盘即可~
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5成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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