超下饭的红烧茄子
让你胃口大增的红烧茄子~ 简单家常菜 也可以吃出别一般风味~
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步骤1/9
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茄子洗净切成块状
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步骤2/9
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加入少许盐抓匀(这一步很重要哦)然后静置15分钟
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步骤3/9
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蒜头切碎装碗,一勺生抽+一勺蚝油+一小勺白糖+少许淀粉+清水,搅拌混合均匀
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步骤4/9
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把腌制好的茄子用手挤干多余的水分
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步骤5/9
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加一勺淀粉用手抓匀
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步骤6/9
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热油下锅翻炒
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步骤7/9
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再倒入刚刚调好的酱,翻炒~然后盖上锅盖小火焖煮一会
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步骤8/9
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加入葱段翻炒至收汁
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最后一步
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装盘,红烧茄子就做好啦!
腌制完茄子挤水分的时候,挤干一点茄子煮出来就会烂一些哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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