酸辣鸡翅
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步骤1/6
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鸡翅冷水下锅 加姜 料酒 去除血沫
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步骤2/6
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切酸辣子 酸萝卜 泡姜 泡豇豆备用
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步骤3/6
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将去除血水的鸡翅 捞出洗净， 沥干水分，热油倒入鸡翅
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步骤4/6
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加姜片花椒后翻炒一会， 半勺白酒点燃淋入锅内 翻炒
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步骤5/6
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等到鸡翅水气炒干 再加泡姜这些，翻炒五分钟 再大火加水 末过鸡翅即可。
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最后一步
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最后大火收汁 加老抽上色 放入少许盐 鸡精 翻炒起锅
白酒点火的时候 一定要小心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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