小米锅巴
宅在家里给娃做些简单的小零食，娃非常喜欢！
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步骤1/5
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小米提前一晚泡发
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步骤2/5
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小米留少量水，加入适量的面粉，面粉量随面团形态增加或减少
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步骤3/5
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面团扞成薄片（多放布面防粘连），切成小方块，用小叉子在小方块上插上小洞
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步骤4/5
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油温九成热下锅，小火沁炸，锅巴变色出锅
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最后一步
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炸好的锅巴可根据个人口喂调试，五香，椒盐，香辣均可，原味也很好吃起来带点甜
面粉量很随意，觉得面团湿就多加点，面团干就减少面粉量
扞面团时布面粉一定多，不然就会粘连
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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