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自制铁板串儿的做法

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自制铁板串儿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

烧烤料适量

、

孜然粉适量

、

白芝麻适量

、

蚝油少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆皮一张卷一根粗的火腿用牙签以1cm左右的间距串起来
步骤2/8 点击查看大图
切成1cm左右厚度的串儿
步骤3/8 点击查看大图
金针菇洗干净用1cm左右宽的豆皮绕起来以牙签固定
步骤4/8 点击查看大图
土豆切0.5cm左右的片儿娃娃菜一个
步骤5/8 点击查看大图
新鲜香菇正面切花刀
步骤6/8 点击查看大图
灵魂蘸料：1勺孜然粉➕1勺蚝油➕2勺白芝麻➕4勺烧烤干料用烧开的热油搅拌（4勺左右）喜欢吃辣的小伙伴可以加入一些辣椒面儿️ 或者老干妈（不宜太多不然原本的香味就被老干妈盖住了）
步骤7/8 点击查看大图
豆角土豆先过油炸一遍口感更好
最后一步点击查看大图
上锅刷少许油开煎～有多功能锅的可以一边煎一边吃没有的可以用家里的平底锅或者烤箱 180度25-30分钟左右～

小贴士

自制烧烤灵魂菜一定要准备土豆片豆皮豆角蘑菇

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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