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双色刀切馒头的做法

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双色刀切馒头

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋粉（白面团） 200克

、

水 110-120克

、

糖（白色面团） 10克（适量）

、

猪油（白色面团） 5-10克

、

盐（白色面团） 2克

、

酵母（白色面团） 2克

、

中粉（南瓜味） 200克

、

南瓜泥 120-130克

、

酵母（南瓜味） 2克

、

盐（南瓜味） 2克

、

猪油（南瓜味） 5-10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1:先做原味 1:酵母和水混合拌匀，静置3分钟。此刻把原味材料，原味材料，原味材料，除了原味猪油外，其它一起混合拌匀，揉成团，再把原味猪油倒入一起揉成团，揉到光滑，静置放着，接着操作南瓜味。2:南瓜味 1；除了猪油，其它一起混合揉成团，再放入猪油，揉成光滑。静置放着，接着操作原味，擀面。
步骤2/10 点击查看大图
南瓜泥状态
步骤3/10 点击查看大图
揉光滑状态
步骤4/10 点击查看大图
这是南瓜味反复擀面，擀到光滑，原味也是同类操作。
步骤5/10 点击查看大图
一层原味擀好，表面喷水，再放一层擀好的南瓜味，再喷水，两层一起卷起来，就是图片这样，用刀切，是不是很漂亮。
步骤6/10 点击查看大图
来张原味，操作一样的哈
步骤7/10 点击查看大图
进行发酵，这是发酵的状态接着锅里水烧开，沸腾后，放入锅里蒸20分钟，时间到关火，闷3-5分钟。
步骤8/10 点击查看大图
双色南瓜，是不是很漂亮
步骤9/10 点击查看大图
这是南瓜味，特别有嚼劲。
最后一步点击查看大图
这是原味，也可以做包子，举一反三哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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