酸辣香醋泡鸡脚（简约版）
陈醋鸡脚是一道菜品，食材为鸡脚，陈醋，辣椒，丁香，大蒜，姜，白糖等等制作而成，冷藏冰箱小食品，是女生喜欢的一种零食之一。 今天就分享个简约版的，简单容易入手。
175克
249克
268克
2831
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/17
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鸡爪剪去指甲洗干净
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步骤2/17
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锅中加入冷水，放入处理好的鸡脚
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步骤3/17
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加入几片姜片
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加入料酒少许去腥，大火煮开，转小火，煮15分钟关火浸10分钟。（注意，水一定要盖过面）
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步骤5/17
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提前准备冰好的冰水，将煮熟鸡脚捞起，放入冰水中过冷。用冰水令鸡脚更加Q弹，也可以用平时冷水过冷，效果没冰的好
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步骤6/17
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完全过冷后，将鸡爪中间开边，一开二
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步骤7/17
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放入溶器中，加入蒜蓉
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步骤8/17
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加入小米辣段（按个人口味可加可减也可以不放）
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步骤9/17
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加入一品鲜生抽，凉白开水（也可以用矿泉水）
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步骤10/17
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依次加入香醋（也可以用陈醋），白砂糖
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步骤11/17
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加入自制红油，（也可以加买的红油或辣椒油少许）
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步骤12/17
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顿可芝麻油
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步骤13/17
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香菜段（不喜欢吃可以不放）
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步骤14/17
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柠檬片几片
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步骤15/17
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检查一下，材料全部放齐，充分抓拌均匀
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步骤16/17
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封上保鲜膜，放入冰箱冷藏5个小时以上，或等第二天取出食用。（途中最好多拿出来拌几下，更容易进味）
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最后一步
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隔天味道更佳
家庭倒比效简单容易做，当然商业版烦麻讲究得多了。自然就更加好的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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