煎海椒
浏览 154046 · 收藏 1890
煎海椒是四川人的灵魂美食。超下饭的一道菜。
营养分析
查看详情
20克
2克
3克
198
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
将洗净的辣椒放在锅里炒，锅里不放油。边炒边用铲子按压，直到辣椒断生。这时候辣椒被锅烙上了锅巴。
-
步骤2/3
锅里放少量菜油，将辣椒倒进去回锅，用油炸出虎皮。
-
最后一步
将辣椒盛起来，就着锅里的底油加适量水、盐、味精、酱油、醋(酱油和醋看个人喜好，也可以不放)勾一个汤汁，浇到辣椒上。
小贴士
刚开始一定要无油煎，这是出虎皮的关键。
辣椒的选择看自己喜好，辣的辣椒和不辣的辣椒，细辣椒和胖辣椒都可以，都好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
换个做法
煎海椒的相关分类
煎海椒的相关推荐
-
家常菜：包菜炒粉丝，真的比肉还好吃
577689人看过 -
家常豆腐
7292521人看过 -
油皮酱肉包
670494人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7117472人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
1423998人看过 -
#换着花样吃早餐#重庆辣子鸡
7142078人看过 -
粉条冬笋水煎包
729564人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3372696人看过 -
宫爆鸡丁
9833823人看过 -
清炒菠菜胡萝卜
9128191人看过 -
自制饺子皮
8087739人看过 -
快手糖醋排骨
2536909人看过
