番茄鸡蛋拉条子
番茄鸡蛋汤面、番茄鸡蛋拌面或者你都吃过，但是番茄鸡蛋拌拉条子你吃过没？什么是拉条子，就是不用擀面，不用刀切，两手一搓一抻一碗面条就出来了，此时大家可以脑补一下之前的甩面网红 ！
-
步骤1/12
点击查看大图
温水中加入2克盐搅拌至融化，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。
-
步骤2/12
点击查看大图
醒好的面团搓成长条，碗中倒入2勺食用油，将搓好的长条盘旋在油碗中，盖上保鲜膜醒面1小时。醒的时间越长面条越筋道。
-
步骤3/12
点击查看大图
准备一个番茄去皮切块，两个鸡蛋打散，小葱切段，青椒切块。
-
步骤4/12
点击查看大图
锅中倒油，油热倒入鸡蛋液，将焦点炒熟盛出备用，大火炒出来的鸡蛋更好吃。
-
步骤5/12
点击查看大图
盛出鸡蛋，倒入番茄，加入2克盐，小火翻炒。
-
步骤6/12
点击查看大图
加入一勺番茄酱，继续小火翻炒，等待番茄出汁。
-
步骤7/12
点击查看大图
番茄炒烂，有足够的汤汁再倒入鸡蛋和青椒翻炒均匀即可。
-
步骤8/12
点击查看大图
醒好的粗面条，特别有弹性，两手开始抻面，我是抻完再煮的，技术好的话可以等锅中水开，一边抻面一边往锅里甩。
-
步骤9/12
点击查看大图
面条放入开水锅中煮至漂浮就可以了。
-
步骤10/12
点击查看大图
煮好的面条捞出倒入碗中，浇上2大勺炒好的番茄鸡蛋，拌一拌开吃！
-
步骤11/12
点击查看大图
爽滑筋道，加了番茄酱炒出来的番茄鸡蛋超级好吃，刚刚又醒了一些面，准备明天早餐还吃它！
-
最后一步
点击查看大图
零技巧、只要醒面的时间足够，零厨艺也能学会！
1、要想做出来的面条筋道，揉面的时候加入一些食盐，面要多揉，两次醒面不可省。
2、要想番茄鸡蛋汤汁多，可以多放一个番茄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
番茄鸡蛋拉条子的其他做法
番茄鸡蛋拉条子的相关分类
番茄鸡蛋拉条子的相关推荐
-
油泼拉条子
118381人看过 -
腊八粥
2168988人看过 -
过油肉拌面--自己在家做拉条子
774633人看过 -
爱心吐司魔方
24716人看过 -
香葱鸡蛋饼
7196人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#西兰花炒木耳
165892人看过 -
甑糕－迷迭香
431256人看过 -
好吃到汤汁都不剩的番茄水煮鱼，超嫩滑，爱了
169706人看过 -
咕咾肉（鸡米花版）
64428人看过 -
紫苏酱焖鸡爪，咸香软糯，疫情在家追剧很适合吃
106480人看过 -
盐焗蛋
29075人看过 -
什么天才组合？！当我想蛋白质达标就这样做：
34362人看过
