家常饼的做法

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家常饼

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家常饼操作方法

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67克
124克
741克

4032
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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主料：

面粉 1000克温水 500克油 50克盐 15克

烹饪步骤

步骤1/11
面粉四小碗，温水两小碗
步骤2/11
醒面20分钟
步骤3/11
取出手掌大小的面团进行揉面
步骤4/11 点击查看大图
将面团用擀面杖擀平，撒上少许盐
步骤5/11 点击查看大图
将食用油涂抹均匀
步骤6/11 点击查看大图
用刀切一个口子，将饼皮折起来
步骤7/11 点击查看大图
用刀将尾部三角切掉
步骤8/11 点击查看大图
将尾部切掉的放入卷内，这样做是为了增加饼的层次，把两边捏紧后擀平。
步骤9/11 点击查看大图
将电饼铛刷油放入饼皮，在饼皮上再刷油，这样做是为了锁住水分
步骤10/11 点击查看大图
两面金黄色出锅
最后一步点击查看大图
一共烙了四张饼

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

面要和的软一些这样烙饼不会硬，在和面的时候用温水，这样面相对用冷水和的软一些。另外大家也可以用猪油，这样会使饼的味道更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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