香辣牛肉干
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鲜香可口,低油低盐,不用烤箱的简易版牛肉干
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1克
2克
10克
40
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛肉黄瓜条500g
、
生抽15g
、
老抽15g
、
香叶少许
、
桂皮少许
、
盐少许
、
葱段适量
、
姜片适量
、
花椒少许
、
大料少许
、
糖少许
、
辣椒面适量
、
孜然适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
原料为乌拉圭进口牛肉黄瓜条切成1.5厘米见方的小肉条,冷水下锅煮开捞出肉条,冲洗干净血沫。重新换冷水加入洗好的牛肉条,分别放入葱姜花椒大料香叶桂皮酱油老抽和糖,煮50分钟后捞出备用。小平锅加一点点油,放入煮好的牛肉条,小火煸炒至稍干,加入少许盐酱油和糖调好的料汁,可以加入点炖肉的汤,继续小火煲干,快干之前加入孜然和辣椒面,再炒干即可。
小贴士
喜欢辣就多放点辣椒面,喜欢牛肉干的韧劲就减少煮牛肉的时间,所有调料都可以根据自己的喜欢增加或者减少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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