很下饭的一道～肉末茄子煲
简单靠谱的一道菜，实在是太下饭啦～每次煮，家里都要煮多点白米饭嘻嘻
148克
29克
32克
1526
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/8
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把茄子洗净切条，切成手指粗细的长条；上面撒点盐腌上20分钟，记得加点水，茄子才不会变黑
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步骤2/8
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葱姜蒜末准备好，葱用葱白，葱末留最后
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步骤3/8
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炒锅烧热倒油，放入葱姜蒜末炒出香味，然后把猪肉末倒进去继续翻炒；等肉末颜色变白了，倒1大勺料酒继续翻炒，去肉腥味，盛出备用
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步骤4/8
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把腌过的茄子滤干水，炒锅倒油烧热后，把茄子放下去翻炒，炒制茄子变软，放入两勺生抽，半勺老抽
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步骤5/8
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再把先炒好的肉末倒进去，加入2勺老干妈，一勺盐，一勺白糖，一点点水，继续翻炒2分钟
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步骤6/8
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然后盛到炖锅里
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步骤7/8
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加小半碗水，撒上葱末，盖上盖子，小火焖上5分钟
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最后一步
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完成啦！十分的下饭～
茄子一定要炒软后再加入生抽老抽翻炒喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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