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香炸带鱼的做法

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香炸带鱼

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带鱼做起来比较麻烦，但是炸好后超好吃！值了

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30~60分钟

带鱼随意

、

葱一根

、

姜一小块

、

蒜几瓣

、

料酒

、

生抽

、

盐

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
带鱼去头，内脏处理干净。表面白磷不用去！
步骤2/7 点击查看大图
葱姜蒜准备
步骤3/7 点击查看大图
带鱼切小段，用葱姜蒜加点盐和料酒抓匀。注意别扎到手。大概需要半小时
步骤4/7 点击查看大图
盘子里倒上面粉，把带鱼沾满面粉。
步骤5/7 点击查看大图
就这样就可以准备下锅了
步骤6/7 点击查看大图
油漫过鱼段，中火炸，等一面金黄了再翻面。两面金黄就OK了
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特别好吃，小时候的味道

小贴士

带鱼段大概四五厘米，别太短了。平底锅炸最好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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