柠檬泡脚无骨凤爪
鲜辣酸爽的下酒美味端上桌
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好所以食材并洗净改好刀(如图所示)
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡爪去骨步骤:首先,用刀在跗跖骨末端和跗跖骨关节处横切,然后沿跗跖骨竖切一刀,用手沿刀口取出跗跖骨,然后切掉所有末端趾骨,在每根趾上竖切,扒开皮肉依次取出趾骨,嫌麻烦的可以去去网上买机器剥好的无骨鸡爪
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中注适量清水烧开,倒入姜片,淋入料酒,放入洗干净的鸡爪,盖上锅盖,用中火煮10分钟左右,至鸡爪肉皮涨发还,即可捞出放入冷水中,有条件的可以加些冰块,这样才能保证肉质Q弹有嚼劲
-
步骤4/5
点击查看大图
制作泡椒水:纯净水或者凉白开分别加入糖、盐、白醋、味精、香叶、花椒、八角、柠檬片,小米辣、泡椒 搅匀
-
最后一步
点击查看大图
把放凉沥干的鸡爪倒入泡椒水,再加莴笋、白萝卜、胡萝卜,用手稍稍按压一下,使其浸入水中,封上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏静置3小时左右,至其入味,最后装盘
做好的凤爪泡的时间越长越入味,但不能放太久哦,会变质的,最好两天内给吃完,亲,祝你好胃口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
柠檬泡脚无骨凤爪的其他做法
柠檬泡脚无骨凤爪的相关分类
柠檬泡脚无骨凤爪的相关推荐
-
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2401328人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25347694人看过 -
辣炒猪耳
1093666人看过 -
饺子
65996人看过 -
#营养小食光#清热去火口感Q弹「罗汉清心冻」罗汉果菊花雪梨冻
809302人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
534858人看过 -
#年夜饭上桌啦#春节餐桌凉拌菜——酸辣蕨根粉
142544人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10217592人看过 -
辣子鸡----家常版
2180032人看过 -
猪肝炒菠菜
792302人看过 -
日食记 | 酸辣无骨凤爪
62032039人看过 -
红糖姜汤
952879人看过