家常水煎包
在家不出门,就研究吃吃喝喝,以前出去吃水煎包觉得很想,这次终于自己也做出这种底面翠翠的水煎包啦,超级简单大家快行动起来吧!
54克
87克
373克
2310
千卡
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步骤1/10
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第一步先,和面,发面,这个详细步骤可以看看前面蒸馒头那个哈,是一样的。就不再重复了。
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步骤2/10
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调馅,什么馅都可以哈,我做的是韭菜鸡蛋木耳的
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步骤3/10
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发好的面,再活成面团,然后搓成长条,切小块,然后赶成面皮。
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步骤4/10
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之后将包好的包子,依次放入平底锅里,锅底要刷油,油热放入包好的包子。
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步骤5/10
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调一碗面水,很简单,就是一碗水然后加入少量面粉搅拌一下就行。
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步骤6/10
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将水倒入锅里
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步骤7/10
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盖上锅盖,转小火,直到里面的水蒸干,中间不要尽量不要开锅盖,基本听到滋啦滋啦的声音的时候水就差不多干了。
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步骤8/10
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水干后锅底就像这样,会有一层糊糊的面粉,这个就是底部脆脆的关键啦
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步骤9/10
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用铲子将包子翻个面,也可以不翻。
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最后一步
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美味的水煎包出锅啦!香香脆脆的,趁热吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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